■2人制の効果
全ての食材に触れることができます。
全工程に関わることができます。
例えば玉葱100gあれば半分に分けて自分の分は自分で切って行きます。
煮込んだり焼いたりする時は2人で1つの鍋やフライパンになりますが、
途中で交代しながら全工程に関わっていただきます。
2人が別々の食材を切ったり、別々の作業をすると部分的に理解できない
ところができてしまいますので、2人で1つの作業をじっくりと見つめながら
進んでいくようにしています。
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